Firkantet bageform: ca. 24 x 34 cm
Ingredienser:
- 200 g mælk
- 50 g smør
- 4 æg (ca. 200 g)
- 300 g rørsukker
- 250 g hvedemel
- 2 tsk vaniljesukker
- 4 tsk bagepulver
Overtræk:
- 200 g smør
- 200 g rørsukker
- 20 g mælk
- 20 g kakao
- ·100 g havregryn
Fremgangmåde:
- Tænd ovnen på 175 grader over/under varme
- Smelt smør i en lille tykbundet gryde ved svag varme. Så snart smørret er smeltet tilsættes mælken og der slukkes for blusset.
- Æg og sukker piskes lyst og luftigt, imens måles de tørre ingredienser af og blandes sammen.
- Vend melblandingen og smør blandingen i æggesnapsen, når æggesnapsen er pisket lys of luftig.
- Hæld dejen i en bradepande med bagepapir.
- Bag kagen midt i oven i ca. 35 minutter.
- Kom alle ingredienserne til overtræk i en lille tykbundet grydet og smelt det ved lav varme.
- Når kagen er færdigbagt hældes overtrækket over kagen og fordeles jævnt.